正逢辣椒采收旺季,注意采收顺序才能收获不断

?? 日期:2019-09-03???? 评论:0????
核心提示:眼下正值辣椒采摘时节,农民朋友们正忙着收获自己的劳动果实,满眼望去是一片火红的尖椒和嫩绿的青椒,实在是美不胜收啊!但是,我们在种植辣椒的时候,往往忽略了“辣椒采收”这个问题。

眼下正值辣椒采摘时节,农民朋友们正忙着收获自己的劳动果实,满眼望去是一片火红的尖椒和嫩绿的青椒,实在是美不胜收啊!但是,我们在种植辣椒的时候,往往忽略了“辣椒采收”这个问题。

基本上采收辣椒的时候都是有几个摘几个,很多时候采收一次辣椒,辣椒秧就空了,需要很长时间才会等到小辣椒成熟,这个期间如果想要吃辣椒是吃不上的,只能静静的等待。其实想要辣椒不出现断茬这种现象,我们只要在采收的时候注意这个采收顺序就可以。下面跟小植一起来学习下吧。

一、辣椒采收技巧

很多种植辣椒的朋友在辣椒长出第一茬果子的时候,也就是门椒基本是不留果的,目的就是为了让辣椒秧更好的吸收营养,长的更壮实,从第二茬果子开始留椒,更多的是从四门斗开始留椒,四门斗开始留椒,辣椒数量都在4个以上,这个时候留的辣椒越多,就不利于辣椒上部的开花结果,等到这波辣椒都成熟之后,我们往往都会一起采收。

如果是一下子被采空的辣椒秧,突然如释重负,这个时候就很容易出现旺长,虽说辣椒花很多,但是坐果率却非常的低。这种情况建议大家留果时根据辣椒秧的长势和结果的数量,然后在确定门椒和对椒的去留,这样有利于抑制辣椒秧的疯长,还会促进上部的坐花坐果。

当辣椒四门斗以上的果子开始大量结果的时候,可以开始把辣椒下部的门椒和对椒采收了,这样能有利于促进辣椒中部的果实的膨大。而且还会发现整株辣椒秧上既有正在膨大的辣椒,也有正在开花结果的小辣椒,这样就拉开了辣椒的果实成熟期,辣椒采收的时候,辣椒秧也不会出现摘空的现象,就不会出现旺长,就避免了辣椒出现断茬的现象。

二、采收后的贮藏方法

1.准备工作

(1)采前停止灌水:采前5~7天停止灌水,其耐贮性会大大提高。如果采前大量灌水,使辣椒体内的水分和重量增加,但辣椒本身的干物质如糖、维生素、色素等物质没有增加,会导致采收后辣椒呼吸强度提高,水分消耗加快,易发生机械伤害。含水量高也易引起微生物侵染,容易腐烂,使贮藏过程中损耗增加。

(2)适时采收期:辣椒果实的成熟度与耐贮性有很重要的关系。成熟不充分的嫩果,在贮藏过程中容易脱水干缩,而过熟的辣椒贮藏期间经过后熟容易转红、变软,风味变劣。根据辣椒采收后的生理变化,贮藏辣椒一定要尽可能地降低其呼吸作用。需要贮藏的果实应在早晨温度低时采收。

(3)采收注意事项:采摘辣椒最好用不锈钢剪子,连果柄上的节一同剪下,不可劈裂果柄,碰伤果肉。采下后最好轻轻放人贮藏专用的周转箱(木箱、塑料箱、纸箱)或塑料袋,果实摆紧,但不要硬塞。

2.储存技巧

贮藏目的是保持品质,防止辣椒打蔫、腐烂和后熟变红。储存技巧是创造低温条件,抑制果实呼吸强度,以延缓后熟。辣椒适宜的贮藏温度为7~9℃,空气相对湿度85%~90%。湿度小,果实容易脱水、萎蔫,果肉皱缩,降低商品品质。湿度过大,再加上贮藏初期遇到高温,容易造成果实腐烂,果柄处发黑、长霉等。所以在贮藏过程中应掌握温度“宁低勿高”的原则,因地制宜,根据实际情况灵活采用不同贮藏方法。

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